Vol. 4 Núm. 8 (2026): REVISTA MULTIDISCIPLINARIA ECUACIENTÍFICA - EDICIÓN ESPECIAL (Febrero)

Artículos

• ALLI KAWSAY: EVALUACIÓN DEL OBJETIVO 4, LITERAL A. DE LA LEY ORGÁNICA DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA Y SUS IMPACTOS EN LA COMUNIDAD SANTA BARBARA

  Elizabeth Idania Chicaiza Quiñónez, María Belén Bravo Avalos (Autor/a)

  1-12

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  DOI: https://doi.org/10.56519/m53mcx79

• ACTIVIDAD INHIBITORIA DEL EXTRACTO DE BARBASCO (Bonellia sprucei) Y ACEITE ESENCIAL DE ANÍS ESTRELLADO (Illicium verum) COMO DESINFECTANTES PARA SUPERFICIES EN CONTACTO CON ALIMENTOS CRUDOS

  Evelyn Elizabeth Sánchez Castro, Doris Ximena Guilcamaigua Anchatuña, Zulema Layanara Zamora Mendoza, Edison Fernando González Alberca (Autor/a)

  13-24

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  DOI: https://doi.org/10.56519/r14pwb72

• ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE HOJUELAS A BASE DE CÁSCARA DE PLÁTANO ENRIQUECIDAS CON CUSHURO Y CEBADA

  Jimmy Recalde, Shirley Moncayo, Liliana Villao, Cecibel Alava, Jaime Santos (Autor/a)

  25-41

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  DOI: https://doi.org/10.56519/53e3hx80

• PARASITOSIS INTESTINALES EN CANINOS DE REFUGIOS: EVIDENCIA EPIDEMIOLÓGICA Y PERSPECTIVAS DE CONTROL SANITARIO

  John Velásquez, Javier Enrique Camacho Castillo, Verónica Elizabeth Llamuca Pineda, Carolina Natalia Cruz Chavarrea, Melanie Lisseth Cepeda Morales (Autor/a)

  42-58

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  DOI: https://doi.org/10.56519/8rgjya87

• INFLUENCIA DEL MUCÍLAGO DE SEMILLAS DE LLANTÉN (plantago mayor) EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS DE HELADO SABOR A MORA (rubus glaucus)

  Ana Campuzano, Leonela Vera Intriago, Julio Palmay Paredes, Carolina Paz Yépez (Autor/a)

  59-75

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  DOI: https://doi.org/10.56519/7tbh4n72

• EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO

  Ronny Quintero Pincay, Cecilia Valle Lituma, Cecibel Alava Pincay, Richard Baque (Autor/a)

  76-95

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  DOI: https://doi.org/10.56519/h5j9rx46

• EVALUACIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE QUESO CRIOLLO EN EL CANTÓN LOMAS DE SARGENTILLO

  Bryan Jesús González Tutiven, Alexander Álvarez Martínez, Ana Arellano Arcentales, Julio Palmay Paredes (Autor/a)

  96-110

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  DOI: https://doi.org/10.56519/abv9ea41

• LO MICRO Y LO MACRO, EL PAISAJE Y SU CONTEXTO: TEORÍA, MÉTODOS Y POSIBILIDADES DE APLICACIÓN DE REGISTROS MICROSCÓPICOS EN ESTUDIOS ARQUEOLÓGICOS

  Alex Alves De Barros, Lenin Garcés Viteri, Ana Gabriela Garcés Berrones (Autor/a)

  111-127

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  DOI: https://doi.org/10.56519/0pvzdd89

• INCIDENCIA DE LA PROGRAMACIÓN PRESUPUESTARIA EN EL CUMPLIMIENTO DE LOS PLANES DE DESARROLLO Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL (PDOT) EN LOS GAD’S DEL ECUADOR

  Lizeth Katherine Ortega Huilcapi, Angelica Selena Mendoza Intriago (Autor/a)

  128-142

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  DOI: https://doi.org/10.56519/1v60j639