EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO . ECCA [Internet]. 2026 Feb. 13 [cited 2026 Feb. 27];4(8):76-95. Available from: https://ecuacientifica.com/revista/index.php/ecca/article/view/67