Quintero Pincay, Ronny, Cecilia Valle Lituma, Cecibel Alava Pincay, and Richard Baque. “EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO”. Ecuacientífica 4, no. 8 (February 13, 2026): 76–95. Accessed July 25, 2026. https://ecuacientifica.com/revista/index.php/ecca/article/view/62.