QUINTERO PINCAY, Ronny; VALLE LITUMA, Cecilia; ALAVA PINCAY, Cecibel; BAQUE, Richard. EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO. Ecuacientífica, [S. l.], v. 4, n. 8, p. 76–95, 2026. DOI: 10.56519/h5j9rx46. Disponível em: https://ecuacientifica.com/revista/index.php/ecca/article/view/62. Acesso em: 6 nov. 2026.