Ruiz Tapia, Damaris Elizabeth, and Ivan Patricio Viteri García. “SEGURIDAD OPERACIONAL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL MANEJO DE MAQUINARIA DE PROCESAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ECUATORIANA”. Ecuacientífica, vol. 4, no. 9, May 2026, pp. 75-99, https://doi.org/10.56519/fjhpv058.