“EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO ”. Ecuacientífica, vol. 4, no. 8, Feb. 2026, pp. 76-95, https://doi.org/10.56519/h5j9rx46.