Quintero Pincay, R. (2026) “EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO”, Ecuacientífica, 4(8), pp. 76–95. doi:10.56519/h5j9rx46.