Campuzano, Ana, Leonela Vera Intriago, Julio Palmay Paredes, and Carolina Paz Yépez. 2026. “INFLUENCIA DEL MUCÍLAGO DE SEMILLAS DE LLANTÉN (PLANTAGO MAYOR) EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS DE HELADO SABOR A MORA (RUBUS GLAUCUS) ”. Ecuacientífica 4 (8): 59-75. https://doi.org/10.56519/7tbh4n72.