Ruiz Tapia, D. E., & Viteri García, I. P. (2026). SEGURIDAD OPERACIONAL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL MANEJO DE MAQUINARIA DE PROCESAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ECUATORIANA. Ecuacientífica, 4(9), 75-99. https://doi.org/10.56519/fjhpv058