González Tutiven, B. J., Álvarez Martínez, A., Arellano Arcentales, A., & Palmay Paredes, J. (2026). EVALUACIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE QUESO CRIOLLO EN EL CANTÓN LOMAS DE SARGENTILLO. Ecuacientífica, 4(8), 96-110. https://doi.org/10.56519/abv9ea41