Quintero Pincay, R., Valle Lituma, C., Alava Pincay, C., & Baque, R. (2026). EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FÍSICO, QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL EN RACIMOS Y BAYAS DE UVAS DURANTE DIFERENTES TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO. Ecuacientífica, 4(8), 76-95. https://doi.org/10.56519/h5j9rx46