Vargas Peralvo EA, Ricaurte Domínguez JA. TRAZABILIDAD INTELIGENTE DE ALIMENTOS MEDIANTE BLOCKCHAIN Y SENSORES IOT: REVISIÓN SISTEMÁTICA DE SU APLICACIÓN EN CADENAS DE SUMINISTRO AGROINDUSTRIALES . ECCA. 2025;3(6):103-119. doi:10.56519/4r3rbq77