Campuzano, A. et al. 2026. INFLUENCIA DEL MUCÍLAGO DE SEMILLAS DE LLANTÉN (PLANTAGO MAYOR) EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS DE HELADO SABOR A MORA (RUBUS GLAUCUS) . Ecuacientífica. 4, 8 (Feb. 2026), 59–75. DOI:https://doi.org/10.56519/7tbh4n72.